Создаем бекап базы \\
mysqldump -u USER -pPASSWORD BASE | gzip > /var/www/user/BASE.sql.gz\\

Создаем бекап сайта\\

tar -cvf file.tar /var/www/user - создать .tar\\
tar -czvf file.tar.gz /var/www/user - создать .tar.gz (архив)\\
tar -cjvf file.tar.bz2 /var/www/user - создать .tar.bz2 (архив)\\

Копирование фалов с одного сервера на другой\\
scp -r /var/www/user root@ip:/home/user/\\

распаковываем архив\\
tar -xvf file.tar.gz

Выставляем пользователя\\
chown -R user:group /home/user/*\\

распаковываем базу и заливает ее\\
gunzip < /home/user/BASE.sql.gz | mysql -u USER -pPASSWORD BASE\\

Либо без распаковки, если база sql\\
mysql BASE -uUSER -pPASSWORD < BASE.sql